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【九层塔 】 30公克 【蛋 】 2颗盐少许 【麻油 】 1大匙
1.九层塔洗净切成长条状备用。
2.将蛋打散,加入九层塔条拌匀,再用盐调味成蛋液。
3.平底锅加热后倒入麻油,再倒进作法2的蛋液,以中火用筷子边煎边搅动,煎至金黄色,翻面,不时摇动锅身,也煎至金黄色,即可装盘。