苹果水梨果酱

淡淡的酸甜，迷人的水果香。夏末秋初的时节，苹果和水梨正是又甜又多汁的时候，趁著时节把美味保留下来，就是制作成果酱，然后慢慢的享用呀。捞起来的果酱泡沬不要舍弃掉了喔。和其他蔬果打成果汁，或是炒菜，做成酱汁，漂著果香和果甜，真的很可口喔。

准备材料：【苹果】 2颗
【水梨】 4颗
白细砂糖 100g
【柠檬汁】 40cc
【莱姆酒】（可省略） 1小匙

苹果水梨果酱的做法

玻璃瓶和盖子放入滚水中煮五分钟后，自然风干。水果洗好削皮。分成二份（各半量）。

一半切块放入果汁机中打成汁备用（果汁的重量约是630g）一半切细丁备用。（果肉的重量约是750g）砂糖使用100g

把全部的材料放入不锈钢锅中，开大火煮开。滚开后，转中小火，慢慢熬煮，记得要不断的搅拌。

煮至汁约剩下分量的三分之一就可关火。放入玻璃瓶中，即完成。

美味的苹果水梨果酱，搭配任何面包、饼干、果汁都很可口。