看似简单的蒸蛋，其实料理过程也有一点小技巧在~ 和风的蒸蛋滋味不会太甜，不会过咸~ 鲣鱼风味配上温和滑口的蛋香刚刚好呢! [完整食谱] ஐ俏妈咪洁思米ஐ http://jasmine0620.pixnet.net/blog/post/373065155 ஐ粉丝专页ஐ https://www.facebook.com/lovejasminemom

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准备材料： 【蛋】 3颗
水 180ml
【鱼】 【酱油】 1大匙
【鲣鱼】 【粉】 1-2小匙
【虾子】 3尾
【香菇】 3片
【青葱】 少许

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✿日式✿和风蒸蛋的做法

1

*香菇泡水，虾头备用，虾身去壳去肠泥烫熟备用。

2

*混合蛋液，水，鱼酱油，鲣鱼粉。

3

*蛋液过筛三次。

4

*倒入容器约5-6分满。

5

*蒸熟后，再放入馅料以及剩下蛋液，继续蒸熟即可。

6

*洒上葱花上菜。

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