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【翅根 】 盐料酒 【鸡精 】 【酱油 】 葱蒜姜 【辣椒 】 盐白糖 【啤酒 】
1、将翅根用开水焯一下，滤去白沫。
2、焯过的翅根加入盐、料酒、鸡精、酱油腌制30分钟入味。
3、啤酒要准备1大碗，葱蒜姜和红辣椒备用。
4、锅内放入点点底油，放入翅根，加入葱蒜姜、辣椒、盐、白糖，倒入啤酒，小火炖30分钟収汁即可。
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