就为了在稀饭里淋【咸冬瓜肉饼蒸鲜冬瓜】的汤汁，所以刻意将稀饭煮得稠稠的，咸冬瓜蒸肉甘甜美味的汤汁，和著稠稠的稀饭吃，稠度反而刚好了，这时候，反倒觉得其他的配菜都是多余的^^

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准备材料： 【酱油】 2大匙
食材： 5
【绞肉】 450g
咸 【冬瓜】 200g
【大蒜】 20g
【沙拉油】 1小匙
【嫩姜】 末 20g
调味料： 3
【酱油】 2大匙
糖 1小匙
【米酒】 1大匙

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咸冬瓜肉饼蒸鲜冬瓜的做法

1

大蒜拍碎，和绞肉、咸冬瓜一起再稍微剁几下，将咸冬瓜、蒜末和绞肉融合一起

2

加1大匙酱油、糖1小匙和1小匙沙拉油抓匀

3

冬瓜削皮，依瓜型分切16小块，整齐排放深盘里

4

将咸冬瓜肉馅塞在冬瓜块中心，并且轻轻压平

5

取嫩姜末均匀撒在肉馅上，和冬瓜边边的缝隙里，加入1大匙酱油、米酒，移入加蒸垫的电锅里，外锅3杯水蒸即可。

6

上桌。

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