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【南瓜 】 、 【番薯 】 、 【芋头 】
【生粉 】 、白糖、炸 【花生仁 】 、 【冬瓜 】
1）取潮汕土产的南瓜、番薯、芋头，切成细丝，
2）调入生粉、白糖、剁碎的炸花生仁、冬瓜册，搅拌均匀；
3）锅洗净热油，把搅拌好的原料均匀铺放入锅中，略煎至成饼状，再倒入多量的油，炸至酥脆即成。
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