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制净 【鹅肠 】 500克 【红椒 】 丝20克米椒粒20克蒜粒20克生抽1茶匙味精1/4茶匙 【香油 】 1/2茶匙 【蚝油 】 1茶匙
1、鹅肠切10cm的段，放入有盐的沸水中灼至刚熟捞出；
2、加入红椒丝、青椒丝、麻油拌匀，装入盘中，米椒粒、蒜粒、调料制成味碟跟上即可。
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