红茄炒茄子

热量:123卡钠含量:2463毫克主要营养素:叶酸、维生素C、花青素、茄红素
红茄炒茄子
准备材料:

【蕃茄 】 50公克
【茄子 】 150公克
【绿辣椒 】 1根
姜10公克
【橄榄油 】 1茶匙
【酱油 】 1大匙
【黑醋 】 1大匙
糖1/2大匙
盐1/4茶匙


红茄炒茄子的做法

1.蕃茄切丁;绿辣椒切丁;姜切片;茄子切条汆烫备用。

2.取一不沾锅放油后,爆香姜片、辣椒丁。

3.放入蕃茄丁、茄子略拌后,加入调味料煮至收汁即可盛盘。


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