果粒橙汁蘑菇包

这款面包胖嘟嘟的，像一个个小蘑菇，里面有颗颗甜橙果粒，橙味浓郁，香气清新！

准备材料：

【高筋面】【粉】 300克
【低筋面粉】 50克
白砂糖40克
中等大小【甜橙】 2个
【酵母】 1个半小勺
食盐1/2小勺
【黄油】 40克

果粒橙汁蘑菇包的做法

2个甜橙去皮榨汁，连汁带果渣（约180克）倒入碗中加热，晾温后，将酵母倒入其中溶解，静至5分钟

将1缓缓倒入高筋面粉+低筋面粉+白砂糖+食盐中，边倒边用筷子搅拌，揉成团，再加入黄油揉至面团完成阶段

揉好的面团盖上保鲜膜放置温暖处发酵至2.5-3倍大小，排气，分成250克面团1份，50克面团10份，滚圆，放入刷油的模具中松弛15分钟

松弛好的面团放温暖处二次发酵至1倍大即可

烤箱预热180度，刷蛋黄液，中下层（长帝烤箱倒数第二层）15-18分钟