喵母厨房
主页
失败的蛋包饭
蛋包饭（日文：オムライス Omu-raisu）是在日本所发明的一种由蛋皮包裹炒饭而成的饭料理。其日文名称是由法文字omelette（蛋包）加上英文rice（饭）所组成的日制新字。不论是在日本或台湾，都是相当受到欢迎的料理，不只是一道家庭料理，餐厅也有供应，甚至还有专卖店。（转自wiki的介绍）蛋包饭有很多种，这里介绍最传统的鸡肉番茄炒饭蛋包饭。。。
准备材料：
准备材料：
【鸡蛋 】 2只
【鸡胸脯肉 】 250克
【洋葱 】 半个
【大蒜 】 1个
【白蘑菇 】 3个
罐装 【番茄 】 半罐
【番茄酱 】 适量
【胡椒 】 【粉 】 适量
食盐适量
失败的蛋包饭的做法
2.洋葱也切成丁，待用。
4.热锅，放入适量食用油，油热后用大蒜粒爆香。放入洋葱丁，中火翻炒至金黄透明色。
5.加入鸡块，翻炒至六成熟，加入蘑菇，继续翻炒至蘑菇炒熟。
6.加入番茄和番茄酱，搅拌均匀。加入适量盐调味。倒入白饭拌匀
7.鸡蛋打匀，倒入锅中，轻轻转动锅把整成圆形，在半熟是在中间倒入炒好的饭，不要太多。用铲子把蛋饼左右两边向上翻卷一次，盖住炒饭，稍稍定型后整个倒扣在盘子上。
8.挤上适量番茄酱作为点缀，完成啦！（咦，好像有奇怪的东西混进去了……
