喵母厨房
主页
人参鸡汤
营养价值高的乌骨鸡拿来做药膳汤最适合了，也好帮家人补补身子，人参鸡汤味道清甜好喝，他们很喜欢喔！如果不喜欢黑黑的药膳汤，可以试试看这个。有听中医朋友提过，药膳若是加了盐便会失去药性，而且只要药材足够，煮出来的汤自然就会甜味，不需要再加盐。不可否认，加了盐会更好喝，这是美味与补身的选择，要不要加就看个人。
准备材料：
准备材料：
【乌骨鸡 】 1/2只, 【黄耆 】 1两, 【红枣 】 7个, 【高丽参 】 3钱, 【当归 】 3钱,盐适量, 【米酒 】 1/5杯
人参鸡汤的做法
1、鸡肉切块川烫去血水后洗净备用。
2、将作法1的鸡肉与中药材放入锅中，加入适量水，放于电锅中炖煮熟成（外锅放1又1/2杯水），再以盐及米酒调味即可。
