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【西洋芹 】 三根,调味： 【山葵酱 】 两小匙,盐糖ㄧ小匙,温开水ㄧ小匙, 【香油 】 （可加可不加）ㄧ大匙
1、芹菜洗净撕去老筋，切段，或长条状。
2、煮ㄧ小锅水加盐，水滚放入芹菜川烫捞起冲冰水，冷却后即可捞起盛盘。
3、所有调味料和步骤二ㄧ起拌匀即可。（冰过更美味）
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