清汤如意排骨
排骨有很高的营养价值,具有滋阴壮阳、益精补血的功效。熬汤来放上葱,和一些相应的调味料,煮过后非常美味,也很有营养。
准备材料:
主料:【
排骨】 适量 | 【
豆芽】 适量 | 【
黑米】 适量 | 【
玉米】 适量 |
辅料:【
姜】 适量 | 【
枸杞】 适量 | 【
香菜】 失恋 | 【
豌豆】 适量 | 【
百合】 适量 | 【
松子】 适量 | 【
莲子】 适量 | 【
红腰豆】 适量 | 【
葡萄干】 适量 | 【
红枣】 适量 | 【
猪油】 适量 | 【
高汤】 1000ml | 【
椒盐】 适量 | 【
白糖】 适量 | 【
蜂蜜】 适量 |
清汤如意排骨的做法
1.
排骨清洗干净,斩成适当长度的小段
2.
排骨在流水下冲洗半小时,去血水
3. 生
姜切菱形片,
枸杞泡发,
香菜洗净切长段
4. 坐锅烧水,
排骨冷水下锅,加
姜片、二锅头飞水
5. 坐锅起油,爆香
姜片,下
高汤煮沸
6. 下
排骨,大火煮沸,转小火,煲1小时,加入味
椒盐,继续煲半小时
7. 下如意芽,转中火,汤沸后煮1分钟
8. 撒
枸杞,煮一分钟,起锅即可
![](n2/rm1psyjkrdw.jpg)
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