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清汤如意排骨
排骨有很高的营养价值，具有滋阴壮阳、益精补血的功效。熬汤来放上葱，和一些相应的调味料，煮过后非常美味，也很有营养。
准备材料：
主料:【排骨】 适量 | 【豆芽】 适量 | 【黑米】 适量 | 【玉米】 适量 |
辅料:【姜】 适量 | 【枸杞】 适量 | 【香菜】 失恋 | 【豌豆】 适量 | 【百合】 适量 | 【松子】 适量 | 【莲子】 适量 | 【红腰豆】 适量 | 【葡萄干】 适量 | 【红枣】 适量 | 【猪油】 适量 | 【高汤】 1000ml | 【椒盐】 适量 | 【白糖】 适量 | 【蜂蜜】 适量 |
1. 排骨清洗干净，斩成适当长度的小段
2. 排骨在流水下冲洗半小时，去血水
3. 生姜切菱形片，枸杞泡发，香菜洗净切长段
4. 坐锅烧水，排骨冷水下锅，加姜片、二锅头飞水
5. 坐锅起油，爆香姜片，下高汤煮沸
6. 下排骨，大火煮沸，转小火，煲1小时，加入味椒盐，继续煲半小时
7. 下如意芽，转中火，汤沸后煮1分钟
8. 撒枸杞，煮一分钟，起锅即可
准备材料：
主料:【排骨】 适量 | 【豆芽】 适量 | 【黑米】 适量 | 【玉米】 适量 |
辅料:【姜】 适量 | 【枸杞】 适量 | 【香菜】 失恋 | 【豌豆】 适量 | 【百合】 适量 | 【松子】 适量 | 【莲子】 适量 | 【红腰豆】 适量 | 【葡萄干】 适量 | 【红枣】 适量 | 【猪油】 适量 | 【高汤】 1000ml | 【椒盐】 适量 | 【白糖】 适量 | 【蜂蜜】 适量 |
清汤如意排骨的做法
1. 排骨清洗干净，斩成适当长度的小段
2. 排骨在流水下冲洗半小时，去血水
3. 生姜切菱形片，枸杞泡发，香菜洗净切长段
4. 坐锅烧水，排骨冷水下锅，加姜片、二锅头飞水
5. 坐锅起油，爆香姜片，下高汤煮沸
6. 下排骨，大火煮沸，转小火，煲1小时，加入味椒盐，继续煲半小时
7. 下如意芽，转中火，汤沸后煮1分钟
8. 撒枸杞，煮一分钟，起锅即可
