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海带鸭子汤
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准备材料：
主料:【海带】 150g | 【鸭腿】 一个 |
辅料:【细香葱】 适量 | 【姜】 适量 | 【胡椒粉】 适量 | 【香叶】 适量 | 【白酒】 适量 | 【鸡精】 适量 |
1. 海带提前浸泡备用。
2. 海带洗净入锅中煮上3-5分钟。
3. 海带切小块备用。
4. 鸭边腿洗净切小块，葱姜切段。
5. 鸭肉冷水入锅焯烫煮出脏水。
6. 汤煲中水烧开加入葱姜，香叶。
7. 再倒入鸭肉。
8. 加入白酒。
9. 加盖大火煮开小火慢炖40分钟。
10. 然后加入海带。
11. 继续炖煮30分钟，加入盐。
12. 加入胡椒粉。
13. 少许鸡精调味后关火。
准备材料：
主料:【海带】 150g | 【鸭腿】 一个 |
辅料:【细香葱】 适量 | 【姜】 适量 | 【胡椒粉】 适量 | 【香叶】 适量 | 【白酒】 适量 | 【鸡精】 适量 |
海带鸭子汤的做法
1. 海带提前浸泡备用。
2. 海带洗净入锅中煮上3-5分钟。
3. 海带切小块备用。
4. 鸭边腿洗净切小块，葱姜切段。
5. 鸭肉冷水入锅焯烫煮出脏水。
6. 汤煲中水烧开加入葱姜，香叶。
7. 再倒入鸭肉。
8. 加入白酒。
9. 加盖大火煮开小火慢炖40分钟。
10. 然后加入海带。
11. 继续炖煮30分钟，加入盐。
12. 加入胡椒粉。
13. 少许鸡精调味后关火。
