平时会买猪小肠回家清洗后冰在冷库柜囤货，晚上下班回来，煮个猪小肠汤，30分钟内就可以上桌了。

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准备材料： 【猪小肠】 180g
【酸菜】 120g
【姜丝】 1小撮
水 900ml

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酸菜猪小肠汤的做法

1

全部材料

2

先烧一锅水，姜丝先下锅滚一下

3

小肠先用电锅1.5杯水蒸过，再放入锅内滚一下

4

最后加入酸菜，为了保有酸菜脆脆口感，不要滚太久，起锅前撒点胡椒粉、米酒，熄火后下点香油

5

酸香辣

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