海鲜酥盒

准备材料：

材料【明虾】、【鲜贝】、【鳕鱼】肉、【青口贝】、【芦笋】、【胡萝卜】、【洋葱】、【西芹】、【西兰花】、【酥盒】、【柠檬皮】、【白酒】、【奶油】、盐、【胡椒】、【小茴香】、【刁草】、【百里香】、【黄油】

海鲜酥盒的做法

(1)明虾、鲜贝、鳕鱼肉、青口贝均切成粒，芦笋等蔬菜也切成和海鲜料大小相同的粒。

(2)用小刀在酥盒顶部四周划一圈，取上面的酥皮做盖子，备用。

(3)取锅加入黄油，投入洋葱粒炒香后，再加入海鲜粒、各式蔬菜粒、小茴香、刁草、百里香一起翻炒，随后加白酒，略煮后倒入奶油，烧开后加入盐、胡椒调味。

(4)将海鲜连汁水倒入酥盒内，盖上酥皮，以柠檬皮等装饰即可。

特别关照

酥盒要完整，不可破掉。