节翅干烧海带结

卤鸡翅又担心油腻，就用海带结来增加鲜味吧！加入红萝卜增加卤汁的香甜，充满层次感的料理，十分下饭！食谱提供：林曼芬
节翅干烧海带结

准备材料：【白肉】【鸡】【鸡翅】 1包
【海带结】 15个
【红萝卜】 1根
葱 2根
【八角】 2朵
姜 3~4片
【酱油】 60公克
油 15公克
酒 100公克
【胡麻油】 15 公克
水 200公克

节翅干烧海带结的做法

海带结浸泡至软，将打结的部份稍微松开，彻底清洗干净

姜切片、葱切段、红萝卜切滚刀块

姜、葱入油锅煸香，再放入八角、鸡翅略炒，淋入酱油、酒炒至鸡翅着色，加入水、红萝卜焖煮至收汁，起锅前淋上胡麻油