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主料： 【火腿 】 400克 【奶酪 】 40克
辅料： 【苹果 】 20克 【梨 】 15克 【橘子 】 15克 【小麦面粉 】 30克
1.将面粉调成糊，加入适量的盐和味精；
2.分别将苹果、梨、橘子等水果切成丝待用；
3.先将方火腿切成薄片，铺平，上面垫一层奶酪，放上水果丝，卷成卷状，用牙签穿好后固定；
4.锅上火放油烧三成热时，将火腿片裹上面糊，下油锅炸至金黄色，捞出后抽出牙签，盛盘用刀断成两节食用。
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