清炒白菜心

这道菜不需要过多的调味料，就可以吃到白菜的清甜～
清炒白菜心

准备材料：

【大根】【白菜心】 5根, 【黑木耳】适量, 【红萝卜】适量, 【秀珍菇】适量,姜适量,盐巴适量, 【胡椒】【粉】少许, 【香油】 (可加可不加)少许

清炒白菜心的做法

1、白菜心洗净后斜切小段，较硬的根跟叶先分开。

2、黑木耳、红萝卜、姜切小片；秀珍菇稍微冲洗放一旁。

3、热锅放油，将姜片下锅炒香后，陆续放入红萝卜片与黑木耳片。

4、将白菜心根的部分下锅炒，用些许水焖软后，放入秀珍菇拌炒。

5、将白菜心叶的部分下锅，快速拌炒。

6、放盐巴调味，起锅前加入适量白胡椒粉提香。(加香油也可以)