蒲菜木耳肉丝

蒲菜为香蒲的嫩茎,蒲菜入宴在我国已有两千多年历史,清香爽口,嫩脆若笋,风味独特,营养丰富。
蒲菜木耳肉丝
准备材料:

【蒲菜 】 200克
【肉丝 】 100克
【木耳 】 少许
油、葱姜、盐、 【嫩肉粉 】 、 【鸡精 】 适量。


蒲菜木耳肉丝的做法

1、蒲菜洗净切段焯水,肉丝嫩肉粉抓匀,木耳泡发,葱姜切好。

2、热锅冷油炒肉丝变色盛出。

3、另起锅放油爆香葱姜,放蒲菜翻炒几下,放木耳肉丝和1汤勺水。

4、炒约2分钟放盐和鸡精调味即可出锅。


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