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【蒲菜 】 200克 【肉丝 】 100克 【木耳 】 少许油、葱姜、盐、 【嫩肉粉 】 、 【鸡精 】 适量。
1、蒲菜洗净切段焯水,肉丝用嫩肉粉抓匀,木耳泡发,葱姜切好。
2、热锅冷油炒肉丝变色盛出。
3、另起锅放油爆香葱姜,放蒲菜翻炒几下,放木耳、肉丝和1汤勺水。
4、炒约2分钟放盐和鸡精调味即可出锅。