香蕉布朗尼

准备材料：

【奶油】 236公克
【糖粉】 236公克
盐5公克
【全蛋】 236公克
【低筋面粉】 142公克
【高筋面】【粉】 94公克
【可可粉】 47公克
【小苏打粉】 2公克
速【发粉】 2公克
【香蕉】 100公克
【开心果】少许
【蜂蜜】适量

香蕉布朗尼的做法

1.将香蕉去皮切片备用。

2.将糖粉、盐混合，一起过筛备用。

3.将低筋面粉、高筋面粉、可可粉与小苏打粉、速发粉混合一起过筛备用。

4.奶油放于室温中软化后放入搅拌缸中，加入作法2以慢速搅拌至微发，分次加入全蛋，以中速搅拌至完全均匀，再倒入作法3的粉料。

5.将作法4续以中速搅拌均匀后，再加入？公克作法1香蕉片继续拌匀至看不到颗粒，倒入蛋糕杯中抹平，移入预热好的烤箱，以上火170℃、下火170℃烘烤约40分钟取出。

6.在作法5上装饰剩余的香蕉片，再撒上开心果，淋上蜂蜜即可。