喵母厨房
主页
鲜笋煮
准备材料：
【绿竹笋 】 300g
洗米水少许
干 【辣椒 】 2根
煮汁：30㏄
水300㏄
【柴鱼素 】 1小匙
酒15㏄
糖13g
【味淋 】 40㏄
鲜笋煮的做法
1.竹笋去泥去壳洗净，切成小条状，加入盖过笋面的水（材料外），并加洗米水、干辣椒以中火煮约30分钟，关火后使其自然冷却。
2.将作法1的材料捞出后放入混合煮开的煮汁中，盖上撕有小洞的铝箔纸，以中小火煮至略为收汁即可。
【绿竹笋 】 300g
洗米水少许
干 【辣椒 】 2根
煮汁：30㏄
水300㏄
【柴鱼素 】 1小匙
酒15㏄
糖13g
【味淋 】 40㏄
1.竹笋去泥去壳洗净，切成小条状，加入盖过笋面的水（材料外），并加洗米水、干辣椒以中火煮约30分钟，关火后使其自然冷却。
2.将作法1的材料捞出后放入混合煮开的煮汁中，盖上撕有小洞的铝箔纸，以中小火煮至略为收汁即可。
