添加秘密武器后，让少糖、少油的磅蛋糕口感，依旧美味不减哦！

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准备材料： 【低筋面粉】 100g
【鸡蛋】 2颗 100g
发酵 【无盐奶油】 80g
【香草糖】 或细砂糖 50g
【原味优格】 30g
【百香果汁】 20g
【蜂蜜】 10g
【桔皮】 【果干】 （剪碎） 20g
盐巴 1/4小匙
【无铝泡打粉】 1/4小匙

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百香桔皮磅蛋糕的做法

1

烤箱预热180°c 。烤模铺上烘焙纸备用。低筋面粉、泡打粉、盐，混合过筛备用。

2

室温回软的奶油、糖一起打发，直到颜色变浅、且蓬松光滑感。

3

蛋液分次加入搅打均匀，加入低粉部分，以橡皮刮刀轻拌均匀后，再加入蜂蜜、优格、百香果汁、桔皮果干拌匀，最后倒入烤模轻敲数下。

4

180/160（下火）/上层/15分取出划刀;170/150/下层/25分;再移至上层烤10分上色，时间到烤箱门开小缝待5分钟取出，轻敲数下后，待凉10分钟即可脱模，放入保鲜盒。

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