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10分钟搞定低卡美味蘑菇菠菜烘蛋
烘蛋类料理应该是我刚实行轻断食期间的心头好。不但容易上手，而且变化多元。只要选择自己喜欢的食材，入锅稍微炒过，再加入打散的鸡蛋液，然后放入烤箱烤10分钟就能轻松完成。南瓜、高丽菜、节瓜、马铃薯、新鲜的菇类都可以是选择。大力水手最爱的菠菜被称为蔬菜之王， 不但蛋白质含量高维生素A也比红萝卜还多所含的叶酸能维持大脑血清素的稳定，让人情绪稳定愉悦。热量也低，所以也很适合选做轻断食的食材
准备材料：
准备材料：
小型 【洋葱 】 切末半颗, 【蘑菇 】 切片2朵,嫩 【菠菜 】 叶1杯, 【鸡蛋 】 2颗, 【橄榄油 】 一小匙,盐巴及 【胡椒 】 适量
10分钟搞定低卡美味蘑菇菠菜烘蛋的做法
接着加入菠菜叶稍微拌炒
加入打散的鸡蛋液及调味料，待蛋液约五分熟时，移至烤盘，接着放入预热好200度的烤箱烤10分钟（或蛋液凝固）。即完成。
