咸蛋咖哩煸苦瓜

咖哩块可不是只有咖哩饭一种料理方式唷!! 你没吃过的创意新吃法，保证惊奇!! 牛头牌咖哩块的浓郁香气，搭配咸蛋黄与煸过的苦瓜片拌炒，超对味的，赶快来试看看吧!!

准备材料：

【苦瓜】 1条, 【咸蛋黄】 2颗, 【芹菜】 40g, 【白芝麻】 20g, 【辣椒】 1条,姜5g, 【牛头】牌素食【咖哩块】 2块, 【香油】 30cc

咸蛋咖哩煸苦瓜的做法

1、苦瓜洗净，刨成长薄片，将苦瓜以90度由温炸至成褐色酥脆捞起沥油备用。

2、将咸蛋,姜及芹菜切碎备用。

3、起锅入油，放入咸蛋黄碎炒至起泡加入姜末拌炒后，再放入苦瓜酥片及其余材料拌炒以咖哩块粉调味即可。