没有压力锅,电锅(^_^;)，是否可以卤出好吃的牛腱呢？

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准备材料： 【牛腱】 1条
油 少许
【老姜】 2个
葱 4条
甘味 【酱油】 3勺半
【香菇】 【素蚝油】 一勺
【冰糖】 半勺
【卤牛肉】 【卤包】 1

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电子锅卤牛腱的做法

1

牛腱要完全退冰，表面洗净，切成两等分。旁边煮水，等水滚后，放入葱尾，8片老姜，沸腾10分钟后，牛腱用水冲洗干净备用。

2

平底锅倒入少许油，放老姜片，葱切两段放入爆香2-3分后，倒入5-6碗的水量，依个人电子锅大小至少八分满的水量。等水滚后，再放入卤牛肉卤包(中药店就有卖喔！）开始调味-三汤勺半甘味酱油，一汤勺香菇素蠔油，半勺冰糖，若偏甜，最后适量的用酱油调整就行了。

3

等卤包调味相合后(一定要让卤包出味，个人不想卤包放入电子锅)，牛腱放入，煮10分钟，卤包拿开，再放到电子锅锅内，按下炊饭。

4

锅内约八分满，等待1小时30分。

5

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