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餡料:买现成的 【豆沙馅 】
包皮材料: 【包粉 】 300g 【即溶酵母 】 5g 【发粉 】 5g糖70g 【白油 】 25g水160g
1)全部包材料混合搅拌,揉搓至光滑。
2)分成等份,包馅料(我的包皮团每份35g,馅随意),然后搓圆。
3)待发30分钟至双倍发。
4)大火蒸8分钟,熄火,盖开小缝待2分钟。才打开盖即可。