简单做-甜甜圈

制做甜甜圈一点都不难,也不需要什么工具,就可以做出跟外面卖的一样好吃的甜甜圈喔,我家孩子吃了第一口就说,哇!跟外面卖一模一样耶!

准备材料：【高筋面】【粉】 500g
【酵母】 5g
糖 50g
【奶油】 40g
【蛋】 1颗
盐 5g
水 250g

简单做-甜甜圈的做法

将所有材料放入盆中(奶油先放软),搅拌均匀。

搓揉至不黏手即可,醒30~40分钟。

分割每个60g的剂子,揉圆揉至光滑,松弛20分钟(我做了15个)。

将揉圆的剂子,压一下,用手指在中间搓一个洞,用两手的姆指跟食指均匀的拉开,再松弛10分钟。

油烧热至140度左右(用筷子插在油中,有很多小泡泡浮起来即可,将火转至中小火,放入甜甜圈。

要不断的翻面,炸至两面金黄即可起锅,马上沾上细砂糖就好了。