家里突然来了很多客人却不知道怎么招待吗? 今天介绍轻松完成两种口味的省时省钱美味开胃菜!

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准备材料：带皮 【去骨鸡腿】 肉 800g
【萝蔓生菜】 2把
【酪梨】 半颗
【洋葱】 半颗
烤 【面包丁】 2片
经典凯萨 半瓶
【萝勒叶】 2大匙
【黑胡椒粉】 3大匙
盐巴 2小匙

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萝蔓鸡肉开胃菜的做法

1

带皮去骨鸡腿肉 洗净后倒入 萝勒叶2大匙、黑胡椒粒1大匙、盐巴2小匙做醃制放入冰箱约30分钟入味(因为今日搭配「经典凯萨」所以建议采用萝勒叶及黑胡椒粉作为醃料最为适合)

2

准备食材 1. 萝蔓生菜 洗净备用 2.带皮去骨鸡腿肉 醃制备用 3.酪梨 切丁备用4. 洋葱切丁 泡冰水去辛辣后 备用 5. 吐司两片切丁 烤至酥脆后备用

3

起热锅锅中不到油，鸡皮朝下约数分钟后会逼出油质来。此举是为了后续在拌沙拉时，沙拉不会过于油腻湿润，如再倒油入锅最后鸡肉会过于湿润

4

带鸡肉放凉并切丁分两边使用口味一:将鸡丁与洋葱丁放入碗中并倒入「经典凯萨」建议再倒入一大匙的黑胡椒粉拌匀 更能提升整体味道

5

口味二:碗中放入酪梨丁、鸡丁、面包丁 并倒入「经典凯萨」建议再倒入一大匙的黑胡椒粉拌匀 更能提升整体味道

6

摆盘后轻松上菜搂！

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