经常会因料理的需要而将鸡腿去骨，如果将取下的鸡骨头，搭配着营养丰富的洋葱和胡萝卜，利用电锅来熬煮，便可以轻轻松松的煮好ㄧ锅汤头非常清澈而鲜甜的高汤喔，值得一试^^

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准备材料： 【鸡腿】 骨 2付
【洋葱】 1颗
【胡萝卜】 1根
姜 5片
水 1500ml
盐巴 1小匙

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简单轻松熬高汤的做法

1

鸡骨头先用开水汆烫，洗净杂物备用

2

洋葱切大片后剥开，胡萝卜切块

3

将所有食材放进汤锅，并加入1小匙盐

4

汤锅移至电锅里，外锅加2米杯水煮极可

5

沥出高汤静置凉透，以干净塑胶袋或保鲜盒包装，放冰箱冷冻即可随时取用

6

上桌

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