无油烟美味料理，肉排煨高丽菜丝保有肉汁咸味再加上好吃的高丽菜真是好吃喔! 高丽菜丝舖在底层让肉排和高丽菜组合烹调出汤汁的甜味。 高丽菜的水分可吸收肉排的油分，这样子的配搭真是一级棒!

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准备材料： 【猪肉排】 6片
【高丽菜】 4分之1
【太白粉】 100克
【地瓜粉】 100克
【青椒】 1粒
【酱油】 50cc
【冰糖】 20克
水 50cc
蒜 5粒
【太白粉】 少许

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肉排煨高丽菜的做法

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肉排煨高丽菜丝备料中

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(1)肉排先醃渍酱料30分~1小时(酱料适个人口味增减)(2)准备盘子将太白粉和地瓜粉合拌均匀

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(1)准备盘子将太白粉和地瓜粉合拌均匀(2)醃渍好的肉排沾粉后刷上油就可以入水波炉或烤箱(3)不刷油可等沾粉表层返潮后再入炉

4

将准备好的肉排入水波炉炸15分需翻面

5

将炸好的肉排取出炉 水波炉油炸肉排不油腻好吃

6

(1)将高丽菜先舖在烤盘中(2)再将炸好肉排舖在高丽菜上面(3)准备酱汁淋上食材中

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全部准备好(1)入水波炉蒸煮10~15分，行程最后2分再放青椒后继续走完行程(2)电锅蒸10分瓦斯炉(3)瓦斯炉先大火2分后转小火闷煮8分

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上桌

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