带回来的冬瓜要削皮切块准备中,并将老姜切丝。
再将甘田酱油拌糖做好调味料等待。
先将油倒进去热一下,再将姜丝放进去炒香。
再放进刚刚准备好的酱油调味料和水下去煮沸。
用锅子装进削皮切块的冬瓜块,将煮好的酱料倒进锅子里。
煮红烧冬瓜时的调味料如果让你觉得还不够时,可以自行依个人需求增加调味料的分量,大概中火煮沸20-30分钟,冬瓜有点入味了,就可以准备熄火装盘了。
装盘后的红烧冬瓜洒上少许香菜,美味的味道飘逸在屋子里,让我觉得有种阿母熟悉的怀念味道,拔拔说好香悠~~偷偷浅尝一下红烧冬瓜的味道,直称赞煮的比伊阿母还好吃。