有人说泰国菜吃来吃去还是只有那家高档的做的好吃，我个人认为这都是品牌心理在做祟，其实有许多名气不大的泰式餐厅做出来的菜也不比这高档餐厅的用的食材和配料差呢！但对我来说这样才是真的平价美食啦！ 更多食谱:http://jojo7993.blogspot.com/2015/05/blog-post_22.html

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准备材料： 【绞肉】 半斤
【大蒜】 5个
【牛蕃茄】 1个
【辣】 【豆辨酱】 1大T
【九层塔】 适量
【柠檬】 1~2个
【辣椒】 1支
【鱼露】 2大T
【米酒】 少许
【干贝粉】 少许
【胡椒】 【粉】 少许
水 少许

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酸酸辣辣的泰式打抛猪肉的做法

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1.大蒜切碎，牛蕃薯切成块，九层塔洗净，辣椒切斜段，柠檬切对半备用

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2.起油锅爆香大蒜后加入绞肉一直炒到肉变白色时呛入少许米酒

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3.加入辣豆辨酱改用中小火继续翻炒

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4.接着放入切块牛蕃茄炒到软化出汁来5.开始调味加入鱼露、干贝粉、胡椒粉及水继续拌炒入味

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6.味道若太淡就加点塩巴，太咸则再加点水稀释闷煮一下

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7.待汤汁快收干时放入九层塔、辣椒段并挤入柠檬汁快速翻炒到香气出来即可

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