印象中烙饼就是需要煎锅慢慢顾炉干烙，除了要掌握火候，还要忍受闷热的厨房温度，所以今天跟大家分享简单方便也容易运用方式，用大家都方便取得的电锅，来做大人小朋友都喜欢的点心，不但方便也相当迅速就能完成，重点是外皮香，内部Q，十分好吃喔。

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准备材料： 【中筋面粉】 250g
【无铝泡打粉】 6～7g
【鸡蛋】 1个
【鲜奶】 100cc
细砂糖 1大匙
盐 1小匙
食用油 1.5大匙
双色 【起司】 随意

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起司烧饼的做法

1

先准备好所需材料，粉类、细砂糖、盐先拌匀备用

2

接着拌入鲜奶、鸡蛋、食用油揉成光滑面团(然后面团以方便容器或湿布覆蓋醒10~15分钟)

3

步骤2完成，操作台上洒上少许高筋面粉，用杆面棍杆开成圆片状，然后包入酌量双色起士

4

边缘捏合滚圆，再略为杆平，(记得力道别太重，避免馅料爆出喔)

5

大同电锅内锅完全不放水，铺上烘焙纸，将完成步骤4摆入，盖上锅盖，按下开关，约8分钟即完成单面烙饼

6

顺着烘焙纸边缘取出翻面，再依步骤5方式完成另一面烙饼即完成

7

取出完成烙饼，略为放凉再切片就能开心享用囉！

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