芝麻烧饼...我以为很难...结果1小时搞定

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准备材料： 【中筋面粉】 300克
热水 150
盐 1小匙
【猪油】 30克
冷水 50cc
( 【油酥】 )低筋面分 80克
( 【油酥】 ) 【猪油】 50克

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芝麻烧饼的做法

1

将中筋面粉300克+猪油50克+热水150cc+一小匙盐全用筷子拌在一起..再加入冷水50cc将面团揉光至不黏手...封上保鲜膜...静置30分钟

2

再将低筋面粉和猪油用平底锅拌炒使粉和油炒香结块..备用

3

将面团擀平长方型...再把炒香的猪油面粉均匀的铺平.再由长边卷起...再分切成10等份.

4

每一个面团都需要重复2遍擀卷成这样...表面沾点水...沾上芝麻后..再撖平一次..像长方状...

5

像这样长方型入烤箱烤..160度烤8-10分钟(每台烤箱温度不同请斟酌.我是用好先生第一代烤箱)

6

这样烤好囉

7

加上葱花蛋...这样吃也很香

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