台式虾酱空心菜
家人爱吃泰国料理中的虾酱空心菜,连平常不爱青菜的儿子,都可以吃上大半盘, 可是虾酱料理不常做,家里瓶瓶罐罐够多了,不想多买一瓶不知何时才用得完的酱料, 这样做,味道很像喔! 爱虾酱空心菜的人赶快试试看!
准备材料： 【
空心菜】 一把
【
虾皮】 适量
蒜末 适量
盐 适量
【
鱼露】 两滴
台式虾酱空心菜的做法
1
蒜末和虾皮都切成碎末, 空心菜洗净切段.
2
起油锅爆香蒜末和虾皮末, 再下空心菜梗拌炒, 再下所有空心菜炒熟,如果太干可加一点水.加盐和鱼露调味即可.
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