香炸鸡肉串

准备材料：

【鸡胸肉】 1副
【青椒】少许
【红椒】少许
【洋葱】少许
姜末少许
葱末少许
生抽1小匙
酒1小匙
【太白粉】 1小匙
【黑胡椒粉】 1小匙
【鸡】【粉】少许

香炸鸡肉串的做法

(1)将鸡胸肉、青椒、红椒和洋葱洗净，各切成约长宽各2公分的小块备用。

(2)将作法1的鸡胸肉以所有腌料腌约20分钟至入味备用。

(3)以竹签将作法2的鸡胸肉与作法1的青椒、红椒、洋葱一同串起。(一副鸡胸肉约八串的鸡肉串)。

(4)取一中华锅，倒入约1/2锅的油量，以中火烧热后，放入作法3的鸡肉串后，随即转小火炸约1分钟，再转回中火炸约1分钟至鸡肉呈金黄色时即可。