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蜜汁时蔬烤寸骨——荤素搭配烤寸骨
家里有烤箱用处真的很大，闲暇的时候可以烤蛋糕烤饼干，不想开火做菜的时候可以烤几道喷香无油烟的美味佳肴。如果觉得烤蛋糕麻烦，那么烤肉是最简单的了。肉类提前腌制后送入烤箱就等待美味悄然出炉吧，期间你还可以去做很多事情。今天的烤寸骨肉质香甜细嫩爽口，整根啃起来超级过瘾，光啃骨头可能会有点单调，在下面铺一层丰富的蔬菜，可以吸收烤肉的酱汁又能解腻，而且荤素搭配营养更健康。
准备材料：
准备材料：
【猪寸骨 】 8根、红 【黄甜椒 】 各半个、 【土豆 】 1个、 【西葫芦 】 半个、 【洋葱 】 1个、 【南瓜 】 150g、蒜末5g、 【排骨酱 】 30ml、生抽10ml、 【蜂蜜 】 10ml、料酒10ml、 【黑胡椒 】 少许、 【橄榄油 】 15ml、盐少许
蜜汁时蔬烤寸骨——荤素搭配烤寸骨的做法
1. 寸骨清洗干净，用厨房纸巾吸干水分，加入排骨酱、生抽、蜂蜜、料酒、黑胡椒碎和蒜末腌制4小时入味；
2. 红黄甜椒、西葫芦、洋葱、土豆、南瓜洗净后分别切成切大块，放入烤盘中用少许盐、橄榄油和黑胡椒碎拌匀；
3.将腌制好的寸骨取出，取一张锡纸裁剪成8张小长方片，分别将寸骨无肉的一端骨头部位包裹起来，再将寸骨排放在蔬菜上；
4.烤箱预热180度，烤盘放入烤箱中层烘烤30分钟，取出给寸骨刷上一层腌制的酱汁，继续烘烤约10分钟即可。
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