家常口袋豆腐

准备材料：

【豆腐】 1块（【大豆腐】）
【肉末】（菜市有现成的
买3元就够了
买的时候加点姜末和【葱花】）
【鸡蛋】 1个
【蒜苗】 2根
【郫县豆瓣】少许
【姜蒜】颗粒
【老抽】少许
【花椒】面
【豆粉】
【鸡精】

家常口袋豆腐的做法

1、豆腐洗哈，切成4厘米长，3厘米宽待用。

2、肉末加个鸡蛋、盐少许、花椒面少许、豆粉搅拌均匀，蒜苗洗净切成节。

3、用平底锅加油把豆腐两面煎黄，捞出。用不锈钢的小勺子从豆腐的侧面划个口子，再把肉末灌进去，一个一个地灌好。

4、用另外一口锅，加油加热后，把姜蒜颗粒、郫县豆瓣、老抽少许炒香。

5、再把豆腐放进去，轻轻推哈，掺水盖锅盖焖个4分钟。

6、用豆粉调成汁勾芡，再加鸡精、蒜苗起锅即可。