香甜芒果鸡柳在炎热的夏天是一道引发食欲的开胃菜，果汁也带出鸡肉的甜嫩，但要特别注意火侯与时间，否则会坏了芒果原本的口感与颜色哦！

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准备材料：去骨去皮 【土鸡】 胸肉 200g
【芒果】 2个
【红甜椒】 1/2 个
【青甜椒】 1/2个
【鸡蛋清】 1颗
盐 1/3汤匙
【胡椒】 【粉】 1/6汤匙
【米酒】 1/2汤匙
【玉米粉】 1汤匙
油 4汤匙
盐 1/5汤匙
白糖 1/2汤匙

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有心食谱：香甜芒果鸡柳的做法

1

鸡胸洗净后，切成条状，加入鸡蛋清1颗、盐1/3汤匙、胡椒粉1/6汤匙、米酒1/2汤匙、玉米粉1汤匙拌匀，醃制30分钟。并将芒果去皮去籽切成条状；青、红辣椒洗净去蒂去籽，切成丝。

2

倒油热锅，倒入鸡胸条炒至肉色变白。

3

陆续加入青、红辣椒丝，炒出香气。

4

倒芒果条下锅炒匀，加1/5汤匙盐和1/2汤匙白糖调味，即可呈盘。

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