番茄金针菇牛肉
准备材料：
主料： 【番茄 】 1个、 【金针菇 】 300g、 【牛肉片 】 200g
佐料：料酒、盐、 【酱油 】 、 【花生油 】 、 【淀粉 】 、 【鸡精 】 、 【葱花 】
番茄金针菇牛肉的做法
1、牛肉片加料酒、酱油、花生油、淀粉拌匀腌制2个小时。
2、番茄切小块，金针菇洗净切头撕开。
3、起锅下油，爆炒牛肉，翻炒时间不要太长，肉最好带点红色时装盘备用。
4、起锅下少许油，翻炒番茄直至烂，加入金针菇，稍微炒后加少许水，煨煮2分钟，倒入牛肉跟葱花，微煮1分钟，熄火。
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