芝士烤紫薯
准备材料：
原料名称重量/克成本/元
主料 【紫薯 】 100-130g0.8-1.00
【芝士 】 30.5
【黄油 】 50.5
【炼乳 】 50.5
辅料 【蛋黄 】 0.2
芝士烤紫薯的做法
1、新鲜紫薯洗净风干后，入烤箱烤熟（上火220度）
2、凉后纵切两半，用小勺将署肉取出，保留原外皮（完整）
3、芝士、黄油融化后加入薯肉加入炼乳，搅拌均匀。
4、将调好的薯肉填回原壳，用小勺均力敲打结实。（入保鲜冰箱保存）
5、蛋黄加少许水打散，均匀涂在薯肉表面，入烤箱（上火220）烤透，表面起硬壳即可。
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