泰式甜辣虾
准备材料：
【虾 】 250克
【姜蒜 】 末适量
植物油、白糖、白醋适量
【泰式甜辣酱 】 、 【蚝油 】 、水 【淀粉 】 、 【黑胡椒 】 粒适量
泰式甜辣虾的做法
1.将虾挑出虾线沥干水分（如果是冷冻虾一定要自然化冻不能用水解冻），用淀粉搅拌均匀备用，姜蒜切末，黑胡椒粒研碎。
2.将糖、白醋、蚝油、清水和水淀粉混合成一个碗汁儿备用。
3.锅中倒入植物油，待油温8成热后、将虾一只一只下锅炸至外皮酥脆捞出控油。
4.中留底油，放入姜蒜末、黑胡椒碎爆香后，放入泰式甜辣酱，倒入调好的酱汁，烧开后翻炒均匀收汁出锅。
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