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材料 【干鱿鱼 】 100克姜4片 【红辣椒 】 5个 【大蒜 】 3瓣 【花生 】 20克调味料A料： 【黄酒 】 1大匙盐、白醋各1小匙B料： 【麻油 】 1小匙
1．干鱿鱼泡发、去膜，切块，放入沸水中汆烫，捞出、沥干。
2．姜洗净、切片；大蒜去皮，切末；红辣椒洗净、切段备用。
3．锅中倒入2大匙油烧热，爆香姜片、蒜末及红辣椒，放入鱿鱼炒熟，加入A料及花生炒匀，淋入B料即可盛出。
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