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材料 【干鱿鱼 】 100克姜4片 【红辣椒 】 5个 【大蒜 】 3瓣 【花生 】 20克调味料A料: 【黄酒 】 1大匙盐、白醋各1小匙B料: 【麻油 】 1小匙
1.干鱿鱼泡发、去膜,切块,放入沸水中汆烫,捞出、沥干。
2.姜洗净、切片;大蒜去皮,切末;红辣椒洗净、切段备用。
3.锅中倒入2大匙油烧热,爆香姜片、蒜末及红辣椒,放入鱿鱼炒熟,加入A料及花生炒匀,淋入B料即可盛出。