【鸡胸肉 】 700公克
【优格 】 120cc
【竹签 】 8支
【花生酱 】 180cc
【椰奶 】 120cc
优格60cc
【洋葱 】 末2大匙
【蒜泥 】 1大匙
【柠檬汁 】 2大匙
【红糖 】 1大匙
1.)把所有沙嗲酱材料放入果汁机中打匀成沙嗲酱,置于冰箱备用。
2.)竹签泡水备用。
3.)把鸡肉切成3公分块状,放入碗中加入120cc优格及60cc沙嗲酱,让肉与酱汁充分混合均匀,置于冰箱腌渍30分钟。
4.)烤箱先以200℃预热30分钟。
5.)将3块肉串成一串,待烤箱预热后放入烤箱烤熟。
6.)把其余之沙嗲酱加热,淋在鸡肉串上一起食用即可。