草莓季快结束了qnq超市很多过熟或快坏掉的草莓都在特价，我也买了一些，做冰淇淋最适合了！不但香气甜味都很充足，更不用在意外表～ 其实我本来是想用我在日本买的超便宜冰淇淋机做，结果发现他太小了，所以只好一半用机器一半试试免机器的做法，实验结果是差不多诶！都很松软绵密也很好挖～ 我将原食谱一半的鲜奶油换成优格，营造比较轻盈的口感，也减了糖，如果要更甜可以自己调整（原食谱是100g) 份量约十人份

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准备材料： 【草莓】 360g
【蜂蜜】 50g
细砂糖 50g
盐 一搓
【牛奶】 240g
无糖 【优格】 250g
【鲜奶油】 240g
【香草精】 （可不加） 2小匙

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草莓冰淇淋的做法

1

草莓、蜂蜜、糖、盐加入果汁机打匀

2

牛奶、优格、鲜奶油、香草精也加入打匀

3

如果有冰淇淋机就用冰淇淋机，没有的话装入密封袋部超果八分满（因为会膨胀）

4

冷冻三小时后用手揉一揉使温度均匀，完全冰硬后（约再3小时）切块加入果汁机打绵密

5

最后可以加入碎饼干、草莓丁用汤匙拌一拌

6

倒入容器冷冻，要吃之前10分钟盖著盖子解冻（才不会解冻的不均匀）

7

做成圣代也超美味！

8

成品

9

上桌

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