沙茶羊肉

准备材料：

【羊肉片】 200公克
【空心菜】 100公克
葱1支
蒜仁2瓣
【辣椒】 1条
【沙拉油】 3大匙
A. 【沙茶酱】 2大匙
B.盐1/2小匙
白砂糖1/2小匙
【米酒】 1小匙
【酱油】 1大匙
沙茶酱1小匙
米酒1小匙
【太白粉】 1大匙

沙茶羊肉的做法

1.羊肉片用腌料腌10分钟；空心菜洗净切段；葱蒜辣椒切末。

2.取锅倒入沙拉油加热，爆香作法1的葱蒜辣椒末，放入沙茶酱炒香，再放入作法1的羊肉片炒开，续放入作法1的空心菜拌炒至熟，最后再放入调味料B炒匀即可。