【鲔鱼罐头 】 1罐
【西芹 】 25公克
【紫洋葱 】 40公克
【胡萝卜 】 10公克
【美乃滋 】 30公克
【美生菜 】 1片
【蕃茄 】 1片
【土司 】 2片
盐适量
【黑胡椒 】 适量
1.鲔鱼取出沥除油渍,并再稍微捣成碎状,备用。
2.西芹削去表皮粗筋,并与胡萝卜都切成细末状。紫洋葱切细末用纱布包住在流水中搓洗,充分洗净呛味后并沥干,备用。
3.将作法1的鲔鱼碎末与作法2的所有材料加上美乃滋酱充分搅拌均匀。
4.土司约烤1-2分钟至呈金黄色时,涂上奶油,依序铺上美生菜、蕃茄及成品3的鲔鱼美奶酱即可。