卡疆牛排

开会睡着、报告迟交...或许今天又搞砸了，但至少，今晚试着煎出一份完美牛排吧？ Miss米今天就来教大家怎么煎出你无法抗拒的，外焦香、内软嫩的卡疆牛排！

准备材料：

1.5公分厚【肋眼牛排】 300g, 【胡椒】【粉】 3大匙, 【红椒粉】 3大匙, 【百里香】 2大匙, 【孜然】粉2大匙, 【橄榄油】 2大匙, 【大蒜】 2颗

卡疆牛排的做法

1、先用厨房纸巾将牛排两面擦干，不要太用力接着牛排两面上一点橄榄油后，放入综合粉中，综合粉里有胡椒粉、红椒粉、百里香和孜然粉。两面沾得满满的就可以啰。

2、大蒜冲洗后切头，撒上橄榄油和胡椒，以锡箔纸包好后送进烤箱，用上下火180度烤个20分钟，等等跟牛排做搭配

3、大火热锅，我们可以在煎锅上洒点水，看看是否有小水珠在上面奔跑，要热到水珠会奔跑就对了。

4、热锅完后关火放油，再开中火将牛排放入，1分钟后翻面，再1分钟后翻面，两面再各煎30秒，想吃生一点的朋友可以省略这两面30秒。

5、两面都煎了一分30秒后，我们就可以起锅让牛排休息五分钟后就可以享用啰