五行粉丝煲

我爱吃醋，特别是乌醋的味道，很多料理加上那么一点醋提味就是不一样。这道粉丝也是因为有了乌醋和白醋的加持，整个活了起来。取名五行，因为有五彩蔬菜滋养着我们的不同器官。
五行粉丝煲

准备材料：

【绿花椰菜】数朵, 【白花椰菜】数朵, 【红萝卜】 1/2条, 【干香菇】泡水切丝数朵, 【黑木耳】泡水切丝数朵, 【玉米粒】 2大匙, 【干姜】数片, 【粉丝】一团, 【高汤】 300ml, 【低盐酱油】 1大匙, 【乌醋】 1大匙,白醋1大匙, 【香油】适量, 【白胡椒】适量

五行粉丝煲的做法

1、粉丝很会吸水，所以我先用高汤煮粉丝，吃起来也更有味道，煮熟捞起备用。

2、平底锅热油炒香姜片，下香菇丝/花椰菜/红萝卜略为翻炒3分钟，加入黑木耳丝和玉米粒再炒2分钟。

3、加入煮好的粉丝和2大匙高汤，沿着锅边倒入酱油/乌醋/白醋，即可承盘再滴上一点香油。